Inflamação intestinal
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| A infecção intestinal está relacionada diretamente à ingestão de alimento contaminado. Produz uma situação denominada gastroenterocolite, que se acompanha de cólicas abdominais, vômitos , diarréia e febre. Medidas higiênicas no trato dos alimentos, cuidados higiênicos pessoais, utilização de alimentos frescos e de origem conhecida são básicos na prevenção da doença. O cuidado com a ingestão de água é fundamental. Existem várias bactérias causadores de infecção intestinal, destacando-se a salmonela e a shigella, sendo muito freqüentes em crianças, incidindo preferencialmente no verão. Outra bactéria que deve ser destacada é a Escherichia coli. |
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